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红薯叶怎么做好吃,红薯叶的家常做法-食材百科【1588.TV】
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红薯叶怎么做好吃,红薯叶的家常做法

编辑:艳秋  发布时间:2019-10-14

    红薯地瓜一直是很常见的植物,包括红薯叶,在有些地方,可能根本没人知道它能吃。今天,我们就来了解一下红薯叶怎么做好吃以及红薯叶的家常做法。

红薯叶怎么做好吃

    【红薯叶炒肉片】

    食材:番薯叶700克,花肉200克,油盐酱油蒜蓉等适量。

    做法:

    1、准备食材。番薯叶去茎,摘叶,花肉切片。蒜蓉切粒。

    2、炒花肉。热锅下油,放花肉,待花肉变色捞起。

    3、炒番薯叶。热锅下油,爆香蒜头,下番薯叶。爆炒3分钟。

    4、混合炒。干炒3分钟后,加入花肉、盐和酱油,再炒1分钟。

    5、起锅上碟。爆炒1分钟后,就可以上碟了。

    【蒜蓉清炒红薯叶】

    食材:番薯叶500g,油盐适量,大蒜5粒。

    做法:

    1、红薯叶只要叶子不要梗。洗净番薯叶。

    2、大蒜拍碎。

    3、热油锅放大蒜爆香。

    4、放番薯叶翻炒。

    5、炒到差不多都变色了,放盐调味。

    6、炒均匀即可起锅。

红薯叶的家常做法

    【薯叶冬瓜瘦肉汤】

    做法:

    1、红薯叶切碎,猪肉洗净切薄片,用盐、酱油拌匀,冬瓜去外皮切小块。

    2、热锅下油,把葱姜爆香,加适量清水,煮沸,放冬瓜,煮20分钟后。

    3、放红薯叶,煮沸,再放入猪瘦肉,继续煨煮至肉熟,以味精调味即成。

    【小炒红薯叶梗】

    做法:

    1、嫩甘薯茎洗净,切成长段,猪肉洗净切丝,洋葱、姜、蒜洗净,剁碎,辣椒洗净切丝

    2、热锅下油,葱姜蒜爆香,将瘦肉炒至变色,然后加入洋葱和姜粉。

    3、加入辣椒粉,撒上十三种香料,倒入酱油,翻炒均匀,然后加入红薯叶,用大火翻炒片刻,然后加入盐,翻炒均匀。

    4、盖上锅盖煮两分钟。加入大蒜,炒匀,然后熄火,用味精调味。

    【红薯叶炒肉片】

    做法:

    1、将番薯叶去茎,摘叶后清洗干净,之后再将五花肉洗干净后切成片状

    2、热锅下油,放入五花肉,翻炒至变色后捞出

    3、热锅下油,放入蒜头翻炒出香味,再放入番薯叶大火快速翻炒三分钟

    4、倒入五花肉,放入盐,倒入酱油翻炒片刻后即可盛出。

红薯叶怎么炒不黄不黑又好吃

    红薯叶折好洗干净,准备做一个蒜香红薯叶,但是炒出来之后,发现蕃薯叶一下就变黑了,就像炒空心菜一样。虽然味道不错,但是这卖相不堪入目。其实,掌握这几个技巧找出来的蕃薯叶或者空心菜都是翠绿的,我们一起来学习一下。

    红薯叶剥去梗子上表面的皮折好,洗净用水泡5-10分钟,有洗米水更好。捞出沥干水,蒜拍一下去皮,切片或小丁,热锅下冷油,即刻下蒜煸香就好,后放入红薯叶,翻炒撒入盐和少量料酒炒至断生起锅装盘。就这样一道翠绿清香的蒜香红薯叶就做好了!

    给大家回忆这里的2点技巧:1.热锅冷油快速翻炒。2.加入料酒会让青菜里的叶绿素氧化变慢。

    红薯叶怎么做好吃?红薯叶的家常做法有哪些?红薯叶怎么炒不黄不黑又好吃?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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