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干黄花菜怎么做好吃,干黄花菜的价格

编辑:浩东  发布时间:2019-11-19

    黄花菜味道鲜美,富含丰富的胡萝卜素,其丰富的粗纤维有助于消化,黄花菜做法多样,那么干黄花菜怎么做好吃,干黄花菜的价格?

    干黄花菜怎么做好吃,干黄花菜的价格

干黄花菜怎么做好吃

    主料:干黄花菜200克、猪肉50克

    调料:葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、鸡汤

    做法:1、将干黄花菜用温水泡发半个小时,然后捞出洗净沥干,瘦肉切丝,葱、姜、小辣椒切碎备用;

    2、在锅中放入适量的油,油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒;

    3、待炒出香味后放入黄花菜翻炒,加入一小碗鸡汤;

    4、盖上锅盖焖10分钟左右;

    5、等到锅内汤汁不是很多时开盖翻炒,直到汤汁基本收进菜中,加入盐、生抽、老抽调味后即可出锅。

干黄花菜价格

    目前市面上可以见到的黄花菜由于品质存在差异,价格也有所不同,优质的黄花菜一根黄花菜必须头尾黑色,中间黄白色,细看黄花菜表面无杂质,无白色粉末,闻起来有清香味道,尝起来有甜甜的味道,这样的黄花菜价格比较高。

    通常我们在超市中以及比较注意食品安全的市场上看到的是这种,相比之下,有的黄花菜中会添加焦亚硫酸钠,这种添加剂我国是允许在食品中少量添加的,所以有添加剂的价位会稍微低一点,另外根据干黄花菜的出菜率也可以看出来黄花菜中添加剂的多少,而更为劣质的硫熏制的建议自己家中食用就不要选择了,虽然这种价格最低。

干黄花菜炒肉的做法

    首先我们要准备干黄花菜300克、猪肉60克、香葱2根、生姜10片、辣椒2个(如果不吃辣可以不放)花椒粉半匙、盐、生抽、老抽,清水1小碗。

    首先我们把干黄花菜先用温水泡发1小时,然后捞出洗净控干水;猪肉切丝,葱、姜、辣椒切碎。然后在锅里放适量食用油,油热后,下肉丝、葱、姜、辣椒炒香,加花椒粉。炒出香味加入泡好的黄花菜翻炒,然后倒入清水,。盖上锅盖煮约10分钟。等到汤汁不多时,开盖继续翻炒,直到锅内的水分烧干,加盐、生抽、老抽调味即可出锅。

    以上就是小编整理的一些关于干黄花菜怎么做好吃,干黄花菜的价格的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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