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鲁帝:玉米胚芽油的沸点是多少?藕炖排骨的做法!_鲁帝-火爆食材招商网【1588.TV】

鲁帝:玉米胚芽油的沸点是多少?藕炖排骨的做法!

  编辑:浩东  2019-10-15 14:31:44

    玉米胚芽油的沸点是246℃,很多人喜欢高温炒菜,习惯于等锅里的油冒烟再炒菜,这是不科学的。

    高温不仅会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物,建议先把锅加热,再倒上油,这样菜就可以不用等油冒烟就可以炒了。

    藕炖排骨

    说到骨汤相信大家都不陌生,现在有时间给大家一个详细的解释,就是原来粤菜炖排骨最简单的方法,相信莲藕和排骨在日常生活中是受欢迎的两种常见食材,莲藕软黏,骨味醇,这两种食材完美结合在一起,味道实在很难用语言描述出来!一种可以称为“养胃消食”的汤。

    食材清单:猪大骨头 适量、莲藕 1个、小葱 1根、生姜 1块、盐 适量、花雕酒 适量、胡椒粉 适量。

    小技巧

    我们需要注意的一点是,首先要把排骨洗净,用杂质洗净,然后用高压锅煮,把排骨和血丝煮开。

    藕炖排骨汤的做法步骤

    1

    首先,把油锅、锅油中的妹妹加热到大约7%的热,放入预切的姜炒熏香中,放入排骨中,炒熟一段时间,直到排骨有些金黄,再加入几片生姜,再炒几次。

    2

    然后,在干燥5分钟后,将开水倒入锅中,不要放排骨,盖上锅盖,用大火煮沸,直到锅在大火上煮沸。把火烧成小火,慢慢煮排骨约45分钟。

    3

    到45分钟后,我们可以发现羊排汤已经变得相当强壮,变成乳白色,把切好的莲根放入类似的羊排汤中,把火放入火中,煮沸锅,然后调整到柔和的火,然后继续慢慢炖。

    4

    慢慢炖30分钟,在锅里加点盐,继续炖5分钟左右。熄火后,可以撒洋葱作装饰物或白胡椒粉搅拌均匀食用。

    营养密语

    藕筋汤营养丰富,包括人体中最需要的蛋白质、多种维生素等,而且一定程度上为人体代谢提供了需要摄入的营养物质,非常适合老年人。来源:鲁帝集团

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