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普通蟹价廉、品牌蟹价格高,甬城大闸蟹消费“两极分化”明显! - 火爆食材招商网【1588.TV】
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普通蟹价廉、品牌蟹价格高,甬城大闸蟹消费“两极分化”明显!

分类:水产代理  编辑:艳秋  发布时间:2019-10-18  浏览:93次

    随着天气转冷,甬城的大闸蟹消费进入旺季。有记者从甬城批发市场、菜市场了解到,今年随着各地大闸蟹养殖面积、产量的提升,普通大闸蟹量多价廉,但品牌蟹仍然价格高企,“两极分化”明显。

    普通蟹量多价廉

    “今年的蟹价比去年要低两成左右。”昨天上午,路林市场大世界水产交易区“双豪”水产店的张师傅指着旁边的一排装满活蟹的泡沫塑料箱告诉记者,他们店的蟹主要来自江苏兴化。前几年大闸蟹售价一直坚挺,利润较高。兴化当地养殖户不断扩大蟹的养殖面积,很多农村返乡人员也加入蟹养殖的大军。“这种情况其他地方也有,今年蟹产丰收,数量明显比往年多,供大于求,价格自然下来了,平均每斤蟹的批发价比去年同期下跌5-8元不等。”

    在另一家娟燕海鲜行,摊主也向记者证实,今年天气较为适宜大闸蟹生长,蟹的供应量增加明显。普通蟹的价格的确比较便宜,像2.5两大小的公蟹,根据产地和品质,每只18元-25元不等。据她介绍,蟹按品质和规模分为四档:较差、一般、较好、高档,今年的特点是较差、一般的蟹数量大,价格更便宜,但较好和高档蟹价格仍然扳得牢,像南京固城湖的2.5两母蟹一只就要50元,4两的公蟹一只要卖55-60元。

    阳澄湖蟹仍然鱼龙混杂

    蟹季里,阳澄湖大闸蟹虽然名气响,但由于鱼龙混杂、假冒伪劣太多,宁波市场开始显现出“去阳澄湖化”的趋势,其他产地或者产区的蟹逐渐兴起。在宁波市场上,来自江苏兴化、太湖、南京、洪泽湖等地的大闸蟹占据了很大的市场份额。

    自2016年阳澄湖拆除大闸蟹围网后,养殖面积从4.2万亩压缩至1.6万亩,由此带来的大闸蟹产量也直线降低。近两年阳澄湖大闸蟹的实际产量约为1200吨-1400吨,比三年前减产一半多。但网络上以“阳澄湖大闸蟹”为名销售的螃蟹约为20万吨,真正产自阳澄湖的大闸蟹不足市场销量的1%。

    宁波水产市场业内人士表示,目前线上渠道、市场销售的阳澄湖大闸蟹很多不正宗,按照某电商上标榜阳澄湖大闸蟹商家所说的销量,一天就能把整个阳澄湖的大闸蟹都卖光了。

    据了解,继“洗澡蟹”之后,还有一种新的打“擦边球”行为,网上平台注明的阳澄湖大闸蟹,实际上是办公场地注册在阳澄湖地区,卖的仍然是江苏兴化蟹和洪泽湖蟹。来源:宁波晚报

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